Kapadokya yürüyüş parkurları arasında eskiden beri bilinen ve kullanılan bir vadi olmakla birlikte yaklaşık son 10 yıldır bu vadiyi yürümeye gelen gruplara neredeyse hiç rastlanmamaktadır. Bunun başlıca nedeni Kavak ile eski adı Babayan olan İbrahimpaşa köylerinin kanalizasyonlarının 1997 yılından beri vadinin içinden akan Balkanderesi’ne veriliyor olmasıdır. Özellikle yaz aylarında kötü koku nedeniyle vadi yürüyüş gruplarınca tercih edilmemektedir.
Balkanderesi Vadisi, aslında oldukça uzun bir vadinin İbrahimpaşa ile Ortahisar arasında kalan bölümüne verilen isimdir. Vadi yürüyüşü, İbrahimpaşa’da Balkan Deresi’nin iki yakasını birleştiren eski köprü üzerinden başlatılır. Bu köprü 1939 yılında yapılmış ve 2001 yıllında restore edilmiştir. İbrahimpaşa’dan başlayarak kuzey-kuzeydoğu yönünde uzanan Balkanderesi Vadisi yürüyüşü, köprünün sol tarafındaki bir patika ile vadiye inilerek başlatılır. Ancak daha az kokuya maruz kalmak isteyenler, köprüyü geçtikten yaklaşık 200 m kadar sonra soldan ayrılan toprak yolu takiben vadiye inebilirler. Toprak yolun vadiye indiği noktanın biraz ilerisinde yaklaşık 35 uzunluğunda doğal bir tünel bulunur. Tünelin orta bölümleri karanlık olduğu için el feneri bulundurulması yararlı olabilir. Yürüyüşe başlanılan noktadan yaklaşık 30 dakika sonra kötü koku azalır. Toplam 1.5 saatlik bir yürüyüşten sonra Ortahisar’ın altından geçilir. Buraya kadar olan bölüm yaklaşık 3500 m’dir. Vadi içinde kavak ağaçları yoğundur. Eski haritalarda vadi içinden akan derenin Kavaklı Dere adıyla gösteriliyor olması belki de bu nedenledir.
Vadi yürüyüşü sırasında Ortahisar’a yaklaşıldığında Balkanderesi Kilisesi’nin yakınından geçilir. Yürüyüş yönünüze göre vadinin sol yakasında ve biraz içerde yer alan kilise, bir manastır kompleksinin parçasıdır. Ortahisar’a gelindiğinde görebileceğimiz ikinci kilise Cambazlı Kilise’dir. Balkanderesi Kilisesi’ne göre ulaşımı biraz daha kolaydır. Ancak her iki kilisenin de rehbersiz bulunması oldukça zordur. Balkanderesi yürüyüşü istenirse Ortahisar’ın içine girilerek Ortahisar Kalesi altında bitirilebilir. İstenirse yürüyüşe vadi boyunca devam edilir. Vadi, İshak Kalesi’nin altından geçerek devam eder. Yürüyüş grupları genellikle Pancarlık Kilisesi’ne kadar yürüyüp etkinliği burada sonlandırırlar. İshak Kalesi-Pancarlık rotası olarak bilinen bu parkur yaklaşık 2500 m’dir. Gezi temposu ile 1 saat kadar sonra sağdan ayrılan küçük bir kol yaklaşık 15 dakika kadar sonra Pancarlık Kilisesi’nin önünde sonlanır. Pancarlık Kilisesi gezilip etkinlik bitirilir.